Buổi giới thiệu sản phẩm
Oleocanthal là một cấu trúc tương tự như oleorin, được báo cáo lần đầu tiên vào năm 1992, năm sau, cấu trúc terdoid ether vòng khe của nó đã được xác định bởi Montedoro, tên khoa học là hydrohydroxyphenyl ethanol-dialdehyde (p-hydroxyphenylethanol-elenolic acid dialdehyde, p-HPEA-EDA), còn được gọi là 2- (4-hydroxyphenyl) ethyl (E) -4-formyl-3- (2-oxyethyl) hexyl-4-enolate, deacetoxyoxal oligomeric xyloside, decarboxylated methyl oligomeric xyloside, v.v., công thức phân tử, C17H20O5, khối lượng phân tử là 304, là một hợp chất polyphenolic ô liu, nó gây kích ứng cổ họng và mũi, do đó nó có tên là Oleocanthal.
Đặc điểm
Oleocanthal có một số chất tan trong nước, và dễ tan trong dung môi hữu cơ phân cực như formaldehyde. Ổn định trong môi trường axit, nhưng dễ bị phân hủy trong điều kiện kiềm. Kích thích aldehyde sẽ gây kích ứng cho hầu họng, vì có một thụ thể cảm giác đặc hiệu với aldehyde kích thích ở vùng hầu họng của miệng. Khi Oleocanthal đi qua hầu họng, nó sẽ kích hoạt chọn lọc các thụ thể đặc hiệu này, do đó tạo ra vị đắng và kích ứng. Người ta thấy rằng nhận thức của đối tượng về Oleocanthal có thể liên quan trực tiếp đến số lượng thụ thể kênh ion điện thế thụ thể thoáng qua (TRPA 1).
Ứng dụng
Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng Oleocanthal có nhiều lợi ích cho sức khỏe của cơ thể con người và hiện nay chủ yếu được sử dụng làm thành phần thuốc hoặc chăm sóc sức khỏe. Các nghiên cứu cho thấy nó có thể giúp ngăn ngừa một số bệnh liên quan đến viêm, chẳng hạn như viêm khớp và bệnh tim mạch. Chẳng hạn như chất chống oxy hóa, chống viêm, kháng khuẩn, bảo vệ thần kinh và chống kết tập tiểu cầu. Đây là một NSAID mạnh hơn với hoạt động lớn hơn ibuprofen.
Chú phổ biến: oleocanthal, nhà sản xuất, nhà cung cấp, nhà máy oleocanthal Trung Quốc
